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湿気の季節、胃腸の働きを守りたい

胃腸を守る薬膳
胃腸を守る薬膳

JA横浜は5月が満杯6月は胃腸を元気にして夏を乗り切る講座内容。

イロイロ試作してます。


里芋は特に胃に良くて下痢の人やむくみ、腫れているか所のある人によい。

胃は消化といらないものを下に送る働きがあるからほっておいたら後々病気が発生しちゃう。

里芋は一番旬は秋、秋の乾燥には潤いも出てすごく良い。

今は初夏だから季節が違うなーと思いつつ、下痢したり、胃の弱い人はぜひ食べてもらいたい作り置き料理


○里芋のごま味噌だれ

①里芋は泥を落としたら皮ごと水からゆでる、その後皮をむく。

②胡麻ダレ(すり黒ごま、みそ、みりん、蜂蜜をまぜる)をつけて食べる


おしまい