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秋は乾燥が大敵です

大豆、とうふは薬膳食材で腸をきれいにして肌の潤い、粘膜の保湿の助けになります。

すぐ食べれる、体が元気になる食材、風邪薬を飲まなくて済むように粘膜強化したいですねー


○鶏と豆腐の炒り煮

①鶏肉ひとくち大、人参細切り、干し椎茸戻してスライス、豆腐は水切り

②鶏肉を切って炒めたら、人参しいたけを入れて炒め、その後、水を切った豆腐を入れ、醤油とみりんで水分を飛ばしながら炒める。

②最後にいんげんをちらしたらキレイ、今回は風邪予防のためネギ一本を入れました

③卵1,2こをまわしかけ卵とじ。


おしまい