夏は暑くて疲れますね、ゴーヤは体の熱をとる食材、暑くて疲れる夏にたべるのがぴったりです。
ビタミンCが豊富なので風邪の引き始めにもいいです。
この苦味は薬膳的に臓腑の心に良いので精神不安、動悸、心配のし過ぎにいいんです
だから好きなのは大人ばっかり！
大人はストレスが多い。イライラする人じゃなくてよく笑う人が特にあってます。ここは中医理論、面白いですね。
簡単に言うと昼は元気で楽しそうなのに夜は心配事で眠れなくて動悸まで出ちゃうタイプ。
冷え性な方、クーラーに入ってばかりの方は控えめに食べてください
①スライスして軽く茹でる
②絞って鰹節と醤油をかける
おしまい