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きのこも免疫アップ食材

キノコはビタミンDを含む食品です。

免疫力アップに働くビタミンDは病気を防ぐ食材といえます。

特に良いのは干しシイタケ。

 

粉にしたものも売っていますのでいろいろな料理の中に使って

毎日食べるようにしています

 

おいしくて健康、それが薬膳の目指すところです。

 

〇ナスとえのきと豚肉の炒め煮

①肉を醤油でいためてから取り出す。

②なすとえのきを炒め蒸ししてオイスターソースと干しシイタケの粉も入れる。

合わせておしまい