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シェントウジャン台湾の朝食

豆乳の朝食バージョン
豆乳の朝食バージョン

豆花が好きで朝に食べたいんだけど、冷えてるよね〜

朝は熱々を食べたいのに!

そうだあれだあれ、台湾で食べたあれ!作れるかな?


簡単でした。


①器にお酢と塩を少量入れる

②温めた豆乳をそそぐ、ゆっくり混ぜる、固まって終わり。


ラー油、パクチー、ザーサイなど好きな物をのせて食べます。

私はネギ、黒キクラゲの佃煮、食べるラー油をのせました。家にあるもの

日本での朝粥に似てます。


温かい豆乳だけでもいいけど、こっちが食べた感あるから。