シェントウジャン台湾の朝食

豆花が好きで朝に食べたいんだけど、冷えてるよね〜

朝は熱々を食べたいのに！

そうだあれだあれ、台湾で食べたあれ！作れるかな？

簡単でした。

①器にお酢と塩を少量入れる

②温めた豆乳をそそぐ、ゆっくり混ぜる、固まって終わり。

ラー油、パクチー、ザーサイなど好きな物をのせて食べます。

私はネギ、黒キクラゲの佃煮、食べるラー油をのせました。家にあるもの

日本での朝粥に似てます。

温かい豆乳だけでもいいけど、こっちが食べた感あるから。