
骨には骨で!
①魚のあらを湯通しして洗う
②大根とあらを鍋に入れてかぶるくらいの水と砂糖大2みりん大2で10分煮る
③醤油大2を入れて丁寧なら落し蓋をして煮汁が1/3になるまで中火で煮る
最後に味見で砂糖醤油をちょっといれてもいい
おしまい
コラーゲンは骨、皮から出ますよー
骨には骨で!
①魚のあらを湯通しして洗う
②大根とあらを鍋に入れてかぶるくらいの水と砂糖大2みりん大2で10分煮る
③醤油大2を入れて丁寧なら落し蓋をして煮汁が1/3になるまで中火で煮る
最後に味見で砂糖醤油をちょっといれてもいい
おしまい
コラーゲンは骨、皮から出ますよー