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骨には骨で!

イナダと大根のあらに
イナダと大根のあらに

骨には骨で!


①魚のあらを湯通しして洗う


②大根とあらを鍋に入れてかぶるくらいの水と砂糖大2みりん大2で10分煮る


③醤油大2を入れて丁寧なら落し蓋をして煮汁が1/3になるまで中火で煮る

最後に味見で砂糖醤油をちょっといれてもいい


おしまい


コラーゲンは骨、皮から出ますよー