柚子大根

①大根を拍子切りする

②ジップロックにいれて塩を振って30分おいてしんなりしたら水を切る

③ゆずの皮を薄く切って千切り、砂糖と酢を1:1でいれてゆずも絞って汁を入れる。砂糖多めで味は調整。

おしまい