ゆうこの日常 · 11月 13日, 2022年
毎日やることが増えて押し寄せてくる。新しくやってみたいことを始めているのに、今までのやり方で続けている。絶対無理だなー。このままだと。 ドンドン決めないと、自分。 先送りしても先も忙しいから。 わかっている、わかっていてもできないから困ってる。 頭が爆発してとりあえず寝ることにしました。...

今日の薬膳料理 · 11月 11日, 2022年
中国の中医師から小さい頃、親が作ってくれた薬膳で砂肝入りのおかゆの話を聞きました。 私も日本風にアレンジしました。 砂肝。鶏の胃。消化を助ける、漢方薬にもなってます。 砂肝を食べて胃がもたれる人は…いないはず。 子どもを丈夫にするための親心。 ○砂肝とねぎのポン酢炒め ①砂肝をスライス...

ゆうこの日常 · 11月 09日, 2022年
昨日は中医臨床交流会をzoomでやってみました。学会、勉強会がzoomになって、参加者との雑談ができない時代。横との雑談的なつながりと臨床のレベルアップ目的の交流会です。 参加は北京の中医師、イギリスの鍼灸師で中医大学の助教授、名前出してもいいかな?中医学の著書多数、今中先生、漢方薬剤師、そして私、全員、世界中の中医薬大学で勉強した仲間。...

ゆうこの日常 · 11月 03日, 2022年
友達の集まる会に誘われて、甲斐善光寺に行き、そのあと大騒ぎをしました。 楽しかった。 甲斐善光寺は「鳴龍」もいるし 真っ暗な地下回廊の「お戒壇めぐり」というのがあって、真っ暗闇を通り抜けると生まれ変われるという場所で、私も完全に生まれ変わりました。 その後、10.20.30.40.50.60.70代の男女30人くらいかな? お子さん連れての参加の人もいて...

今日の薬膳料理 · 11月 02日, 2022年
秋はサンマがいいですね、サンマを見ていたらイワシも売り場にいっぱい出てました。 煮魚なら作り置きできるから。そう思って梅煮にしました。さっぱりしてます。酸味は肝に入る味、薬膳としても和食としてもバッチリ イワシの梅煮 ①イワシの内蔵と頭を取る ➁フライパンにイワシを並べうめぼしとみりんで煮る、味が足りなかったらチラリと醤油を入れる...

ゆうこの日常 · 10月 29日, 2022年
毎日色々なことをやって、色々な人にあって、新しいこともどっさりある。 私ではできないなーと思っていたら、次から次へと助けてくれる人が現れて、ビックリしている。 家族がすごく助けてくれて 友人が助けてくれて 仕事先の人が助けてくれる 人生でこんなに助けてもらったことない。本当にありがたいです。...

今日の薬膳料理 · 10月 27日, 2022年
中華食材屋さんで必ず買っちゃうのが胡麻のお菓子。これ。 【黒ごまはアンチエイジング】 黒ごまがたくさんでつい気が緩む。 そして毎回ごまのお菓子の酸化が気になって…古いとちょっとやだなー若返りたいのに ということで今回作りました 胡麻とくるみのお菓子 ①胡麻とくるみを炒る...

ゆうこの日常 · 10月 25日, 2022年
イギリスで鍼灸治療院を開いている、きよさんと一緒に、きよさんおすすめの治療院で見学&施術を受けました。 きよさんは中国とイギリスで学んだ日本人鍼灸師です。そしていつもzoomの中医勉強会でだけしか話したことがなくて、今回はじめてお会いできました。 こちらの鍼灸院の驚くべき施術方法。...

ゆうこの日常 · 10月 23日, 2022年
食べ過ぎた… 5年以上続く薬剤師の中医学上級クラス。勉強ばっかりしていて今まで課外授業したことなし。 今回私の希望で中華街、薬膳&食材爆買いツアーを決行しました。 日々の厳しい精進を忘れない勿論薬膳授業中です 厳しい修行が続く…

10月 21日, 2022年
ホームページを模様替えして知識ばっかりじゃないブログも自己紹介がわりに時々アップすることにしました。【ゆうこの日常】爆。 特に読む人なしで今日からスタート! 何書こうかなーっと思っていたら、珍しく今中先生から漢方のことで連絡が。やり取りしていたら、今こちらに来てますよ!と、あれれれれ。そこはココからスクーターで10分ですよ。...

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